과수원집 아들

서울은

여러개의 도시로

이루어져 있어서

자기 생활권이 아닌

다른 구의 사정은 

잘 모르기 마련이고 

같은 서울이긴 해도 

낯선 부분이 많다.

은평구쪽을

자주 가는 편이 아니지만

친한 친구가

게스트하우스를

운영하고 있어서 종종 방문하게 된다.

출출하던 찰나 근처에 괜찮은 중국집이 있다고 해서 찾아간 곳이다.

나중에 알고 보니 백종원의 3대천왕에 소개된 곳이라고 한다.

TV에 나왔다고 요란하게 홍보하는 모습이 없어서

오히려 신뢰가 가는 느낌이 있었다.

누룽지탕도 이 집의 주요 메뉴였다.

해물소스에 누룽지를 비벼서

가마솥처럼 두툼한 후리이팬이라고 해야할지

아무튼 온기가 오랫동안 유지되어 뜨끈하게 먹을 수 있었다.

드디어 등장한 불광동 중화원 짬뽕.

맑은 국물이 가장 큰 특징이다.

일반적인 중국집의 짬뽕보다 면발의 굵기가 절반도 안 될 정도로 가늘었다.

아마 보통의 중국집들이 여러가지 조미료를 이용하여

짬뽕 특유의 매운듯 하면서도 달짝지근한 맛을 낸다면

중화원 짬뽕은 눈에 보이는 재료들로만 맛을 낸 듯하다.

평소에 맛보던 중국집 짬뽕의 맛을

트렌디한 의상에 다양한 악세사리로 치장한 사람이라고 본다면

불광동 중화원 짬뽕의 맛은

깔끔한 청바지에 흰 티셔츠 한장 입은 사람으로 비유하고 싶다.

점심 식사를 위해 우연히 방문한 불광동 중화원.

짬뽕 가격도 비싸지 않았고 누룽지탕도 맛있고 푸짐했다.