과수원집 아들

많은

한국인들이

얼큰한 맛을

좋아하고

가격도 저렴한

대중음식이라서

짬뽕을 좋아하는

사람들이 많다.

강릉에 있는

교동짬뽕은

10년전에

먹어 본 기억이 있는데

평창올릭핌을 관람하러

강릉에 온 김에 찾아보았다.

1980년대 감성이 느껴지는 가게의 모습.

유리문에도 글씨들이 붙어 있고

촌스럽지만 왠지 친근하고 정이 간다.

강릉 교동짬뽕이 소문 나면서

이 일대에 짬뽕집들이 자꾸 생겨나서인지

강릉교동반점 원조 본점임을 강조하면서

1979년부터 이어져 왔다는 것을 간판에 적어 놓았다.

중국집이니 밑반찬도 아주 심플하다.

모자라면 셀프로 가져다 먹으면 된다.

강릉교동반점 짬뽕의 특징은

깐 홍합이 많이 들어있고

해물맛보다는 살짝 고기 육수의 느낌이 느껴진다.

강릉교동반점 짬뽕맛의 비밀은

국물이 잘 스며든 면발에 있다고 생각한다.

일부 중국집에서 먹는 짬뽕은

국물의 맛과 면의 맛이 따로 느껴져서 면의 맛이 너무 밋밋한데

교동반점 짬뽕은 면발에 국물의 간이 잘 스며들어 짭쪼름하다.

인터넷 사용이 보편화되고

각종 언론이나 매체도 넘쳐나면서 말의 인플레이션 시대이다.

근거도 없는 전국5대 짬뽕이라는 신조어도 생겨났으니 멀이다.

교동짬뽕 맛이 없다는 것은 아니지만

한 그릇에 8천원이면

동네 삼선짬뽕도 꽤 맛이 괜찮다는 것도 알아두도록 하자^^